vamos começar a falar de uma peça fundamental para o garçom ( O Cliente)
existem muitos tipos de clientes ,mas nem todos reconheçem seus esforços para agradalos
e saem falando que foram mal atendidos. SERÁ ?
ou foi ele que nao quis ser atendido de uma forma correta.
vejam bem:levantam o braço e o garçom vai ate a mesa chegando la viram pra ele e falam
rapidinho que ja estou escolhendo ( nossa isso acaba com o garçom)
outra situaçao: o cliente chega na casa te pede uma mesa para 10 pessoas e na verdade sao para 20
e querem porque querem colocar 20 onde so cabem 10 ( putis se sao 20 porque falam 10 )e ainda querem reclamar que esta apertado ( nossa essa e de morrer)
mas tbm existem aqueles que acham que ja fazem parte da casa e chegam logo pedindo ,esses sao legais mas acabam atrapalhando quando acham que seu pedido veio fora do padrao e ontem tinha
mais salada e que o suco tava mais concentrado.
"depois tem mais "
TÁ CERTO QUE O CLIENTE SEMPRE TEM RAZÃO,MAS A NÍVEL DE BRASIL ISSO É HORRIVEL.OS CLIENTES NO BRASIL NÃO RESPEITAM NEM UM POUCO OS SEUS GAÇONS,MUITOS, NÃO TODOS,TRATAM COMO CACHORRO.MUITOS QUANDO CHAMAM O GARÇOM EM VEZ DE DIZER “EI GARÇOM POR FAVOR!!!PREFEREM CHAMA-LOS COM UM ASSOVIO,XIANDO,TRINCANDO COM OS DEDOS.EU MESMO SEMPRE DEI AS COSTAS PARA ESTE TIPO DE CLIENTE,FINJO QUE NÃO OUVI,SE ELE ME CHAMAR A ATENÇÃO,JÁ MANDO NA LATA:”SENHOR NÃO SOU CACHORRO PARA O S.r ME CHAMAR DESSA FORMA”.O SER HUMANO EM (PRIMEIRO LUGAR) OU PROFISSIONAL TAMBEM TEM QUE SE VALORIZAR,ISSO É UMA TREMENDA FALTA DE RESPEITO PARA COM O GARÇOM.SER GARÇOM AJUDA MUITO NO CARATER DA PESSOA,A PESSOA SE TORNA UMA PESSOA PRESTATIVA,COMPREENSIVA.SEMPRE DIZEM QUE “TODO GARÇOM É UM PSICÓLOGO”LIDA COM TODO TIPO DE PESSOAS.POIS SEMPRE DIGO:QUEM NÃO VIVE PARA SERVIR,NÃO SERVE PARA VIVER!E É IMPRESSIONANTE COMO NO BRASIL OS RESTAURANTES VIRAM VERDADEIRAS CRECHES.MUITAS FAMÍLIAS LEVAM BEBÊS RECÉN-NASCIDOS,CRIANÇAS BAGUNCEIRAS.RESTAURANTE NÃO É LUGAR DE CRINÇAS.O QUE AS PESSOAS,ALÉM DE COMER,FAZEM EM RESTAURANTES:FECHAM NEGÓCIOS,FAZEM FOFOCAS,NAMORAM,EMFIM,UM AMBIENTE TOTALMENTE PARA ADULTOS.AÍ TRAZEM DEZENAS DE CRIANÇAS QUE FICAM CORRENDO NO RESTAURANTE COMO SE FOSSE PARQUE DE DIVERSÕES,RODEADAS POR COMIDA QUENTE,GARFOS,FACAS,BANDEJAS DE LOUÇAS,COPOS DE VIDROS,UM PERIGO IMINENTE.SE UMA CRIANÇA DESSA TROPESSAR NO GARÇOM OU VICE-VERSA,CERTAMENTE OCORRERÁ UM ACIDENTE FATAL E COITADO DO GARÇOM(EU MESMO TIRO O MEU DA RETA,POIS O RESTAURANTE NÃO É PARQUINHO.UMA VEZ UMA CRIANÇA PEGOU UMA FACA DE MESA DE PONTA E JOGOU PARA O AUTO E FOI MUITA SORTE NÃO TER FERIDO ALGUÉM,O MEU GERENTE SE POSICIONOU CORRETAMENTE E CHAMOU A ATENÇÃO SEVERAMENTE DOS PAIS,COMO PODE OS PAIS DEIXAREM AS CRIANÇAS LIVRES,CORRENDO PRA LÁ E PRA CÁ,SEM CONTAR QUE É MAIS UMA ATENÇÃO REDOBRADA PARA O GARÇOM QUE FICA SEMPRE ENTRE O SALÃO E O BAR E A COZINHA!
ResponderExcluirEsse ramo de restaurante virou bagunça mesmo antes existia uma profissão chamada Garçom,SÓ PRESTOU ATÉ O INÍCIO DOS ANOS 2000 E DE LÁ PRA CÁ os empresários cresceram o olho nos dez por cento que era dos funcionários e o cliente vai embora achando que os dez por cento vai ficar com os funcionários,muitas as vezes os clientes são mal recebidos mas não sabem o motivo das caras fechadas dos Garçons ..ops..melhor ..atendentes de mesa..,
ResponderExcluirTodo restaurante que não repassam os 10%, com 2 ano ou 3 anos ele conseguem abrir um novo restaurante,já prestaram atenção?????????É uma máfia kkk